JOUR 1 : FRANCE - PANAMA CITY
Envol pour le Panama. Arrivée a l'aéroport de Panama City. Transfert a l'hôtel. Dîner libre. Nuit a l'hôtel.

JOUR 2 : PANAMA CITY
Petit-dejeuner. La journee commence par la découverte fascinante des ruines de Panama La Vieja, vestiges de la toute première ville fondée par les Espagnols sur la côte pacifique d'Amérique. Edifiée en 1519 par le conquistador Pedro Arias de Avila, cette cité prospère fut un centre nevralgique pour le commerce de l'or et de l'argent en provenance du continent. Elle connut son apogée avant d'être tragiquement détruite en 1671 par le célèbre corsaire Henry Morgan. Aujourd'hui encore, ses ruines témoignent de la grandeur passée de cette ville historique.
Cap ensuite sur le "Casco Viejo", le quartier historique classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. En flânant dans ses ruelles pittoresques, vous découvrirez ses églises, ses élégantes places comme la Plaza Bolivar et la Plaza de Francia, où se trouve l'ambassade de France. Votre guide vous dévoilera l'histoire fascinante du Panama et l'influence de la France dans la construction du canal. S'en suivra une pause rafraîchissante où vous dégusterez un "raspado", boisson traditionnelle à base de glace pilée et de sirop, trés appreciée des Panaméens.
Déjeuner dans un restaurant local, en plein coeur de ce quartier emblématique.
L'après-midi s'ouvre sur une expérience sensorielle : une degustation de café Geisha, l'un des cafés les plus prestigieux au monde. Vous découvrirez l'histoire du café au Panama, son arrivée, sa culture, les étapes de sa récolte et les raisons de sa renommée internationale. Le café Geisha, surnommé "le Champagne du café" pour ses aromes floraux et ses saveurs exotiques, est au coeur de cette visite interactive qui comprend également une exposition photographique et une sélection des cafés primés au concours "Best of Panama". L'expérience se conclura par une dégustation raffinée de ce café d'exception, accompagnée d'un dessert spécialement concu pour en sublimer les arômes.
Puis, direction les célèbres écluses de Miraflores, un point d'observation privilegié pour admirer le ballet impressionnant des navires empruntant le Canal de Panama.
Retour a l'hôtel en fin d'après-midi. Dîner. Nuit a l'hôtel.

JOUR 3 : PANAMA CITY
Petit-déjeuner. Journée libre pour explorer a votre rythme le Casco Viejo ou pour faire du shopping dans l'un des nombreux centres commerciaux de Panama City, une zone bénéficiant de la détaxe. Nous vous recommandons particulièrement le centre commercial Albrook, avec ses centaines de boutiques, ou bien le centre Multiplaza. Repas libres. Nuit a l'hôtel.
Suggestion d'activité optionnelle :  
-    Rencontre avec la communauté Embera : Partez pour une aventure inoubliable à la découverte de la culture autochtone. Apres- une courte traversee en bateau, vous serez accueillis par la communauté locale, qui partagera avec vous son mode de vie et ses traditions ancestrales. Déjeuner typique sur place, offrant un véritable voyage culinaire au coeur des saveurs locales. L'après-midi sera consacré à la découverte des savoirs traditionnels liés a la forêt : apprenez comment les plantes sont utilisées pour l'alimentation, les soins médicinaux et la confection de vêtements. Votre guide, accompagné d'un membre de la tribu, vous dévoilera les secrets de cette nature généreuse. Pour clôturer cette rencontre enrichissante, assistez à une présentation de danses traditionnelles et profitez d'un moment pour admirer l'artisanat local.

JOUR 4 : PANAMA CITY - CAPIRA - PENONOME
Petit-déjeuner. Depart pour Capira, une région verdoyante située a environ 1h30 de Panama City. Nichée dans les montagnes de Panama Ouest, cette zone de réserve du Canal de Panama abrite une ferme familiale où traditions agricoles et nature luxuriante se rencontrent. Plongez dans l'univers de la culture du café Robusta, de la plantation a la tasse, et dégustez un café fraîchement préparé par les producteurs eux-memes. Découvrez également les secrets de la culture de l'ananas, accompagné d'un expert passionné qui vous expliquera chaque étape du processus. Au coeur de la ferme, laissez-vous séduire par la beauté du paysage et le climat montagnard apaisant. Offrez-vous un moment de détente en vous baignant dans une cascade naturelle traversant les plantations de café, ou partez en randonnée a la découverte des environs, appareil photo en main pour immortaliser ces panoramas exceptionnels.
Déjeuner typique, mettant a l'honneur l'ananas fraîchement récolté.
Départ en direction de Penonome, charmante ville située au coeur de la province de Cocle, entourée de collines verdoyantes et réputée pour son atmosphère paisible. Dîner. Nuit à l'hôtel.

JOUR 5 : PENONOME - EL VALLE DE ANTON
Petit-déjeuner. Ce matin, vous partirez pour une expérience exclusive qui vous plongera au coeur des traditions agricoles panaméennes et notamment la culture du riz criollo, une variété locale emblématique. Au cours de cette visite immersive, vous découvrirez les étapes de la plantation, les outils traditionnels utilisés, ainsi que les differentes variétés de riz. Une promenade à travers le potager vous permettra également d'aborder l'ethnobotanique et les savoirs liés aux plantes locales. La matinée se poursuit avec des ateliers participatifs : vous apprendrez à confectionner le célèbre "Sombrero Pintao", en découvrant l'extraction de la fibre de bellota et le processus de tissage. Vous participerez également à la préparation artisanale des tortillas de mais, en observant et en testant le broyage dans le trapiche, outil traditionnel utilisé depuis des générations. Plus qu'une simple excursion, cette activité offre un moment privilegié d'échange avec la communauté locale, permettant une veritable immersion dans son quotidien, ses savoir-faire et ses traditions.
Déjeuner traditionnel préparé a base de riz criollo dans un cadre naturel enchanteur, au Sanagua Lodge, situé a seulement 15 minutes de la ferme. Vous profiterez d'une vue splendide sur la campagne environnante.
Départ pour El Valle de Anton, un charmant village niché au coeur du cratère d'un ancien volcan éteint. Réputé pour son climat frais et ensoleillé, il offre un cadre enchanteur entre montagnes verdoyantes et traditions locales. Dîner. Nuit à l'hôtel.

JOUR 6 : EL VALLE DE ANTON
Petit-déjeuner. Ce matin, vous partez à la découverte de la Vallée d'Anton lors d'une balade en vélo électrique, une maniere originale et agréable d'explorer cette région unique. Accompagnés d'un guide, vous sillonnerez les lieux les plus emblématiques de la vallée, tels que la Piedra Pintada, célèbre pour ses mystérieux pétroglyphes, le Cerro Cara Iguana, offrant de magnifiques panoramas, ainsi que le marché local, réputé pour son ambiance chaleureuse et ses produits artisanaux. Ce parcours a vélo vous invite a découvrir, a votre rythme, la richesse naturelle et culturelle de cette vallée nichée dans un ancien cratère volcanique. Entre géologie spectaculaire exceptionnelle et traditions locales, cette excursion vous dévoile tout le charme authentique de l'une des régions les plus fascinantes du Panama.  
Après-midi libre pour profiter de la Vallée d'Anton à votre rythme. Selon vos envies, vous pourrez poursuivre la découverte de ce charmant village niché dans un ancien cratère volcanique.
Repas libres. Nuit à l'hôtel.
   
JOUR 7 : EL VALLE DE ANTON - BOCA CHICA
Petit-dejeuner. Départ très tôt le matin en direction de Boca Chica, petit port côtier situé sur la côte pacifique du Panama.
A votre arrivée, embarquez pour une aventure maritime à la découverte des magnifiques îles du Golfe de Chiriqui : Boca Brava, Las Ventanas, Palenque et San Jose. Vous profiterez de moments de détente sur des plages préservées, et aurez l'occasion de faire du snorkeling dans les eaux cristallines autour des îles Gomez et Bolanos, cette dernière étant située au coeur du Parc National Marin du Golfe de Chiriqui, réputé pour ses plages de sable blanc et sa biodiversite marine exceptionnelle. Isla Gomez, bien que petite, séduit par la clarté de ses eaux et la tranquillité de ses plages. Isla Paridas, quant a elle, offre une ambiance paisible avec sa large plage de sable gris bordée de palmiers.
Déjeuner pique-nique traditionnel composé d'un "mono", un plat local simple et savoureux à base de riz et de viande, soigneusement enveloppé dans une feuille de bijao, qui lui confère un arôme délicat et authentique.
Transfert vers votre hôtel et installation. Dîner. Nuit à l'hôtel.

JOUR 8 : BOCA CHICA
Petit-dejeuner. Journée libre a Boca Chica pour profiter pleinement de cette station balnéaire a votre rythme. Farniente sur la plage, baignade dans les eaux turquoise ou découverte des environs selon vos envies. Repas libres. Nuit à l'hôtel.

JOUR 9 : BOCA CHICA - BOQUETE
Petit-déjeuner. Départ le matin en direction de Boquete. En cours de route, vous visiterez la Finca La Milagrosa, une plantation de café artisanale qui vous surprendra autant par la qualité de son café que par l'ingéniosité de son fondateur. Vous découvrirez tout le processus de production, depuis les plantations jusqu'au séchage et à la torrefaction, en passant par les techniques uniques mises en place sur place. Le propriétaire, véritable inventeur autodidacte, à conçu lui-meme la majorité des machines utilisées dans la ferme, souvent à partir de materiaux recycles. Il va même jusqu'a fabriquer ses propres sachets de café, un produit aujourd'hui exporté à l'international. Une belle démonstration de passion, de savoir-faire local et de débrouillardise. La récolte du café a lieu principalement entre septembre et avril, période idéale pour observer les étapes clés de la production. Déjeuner. Continuation vers Boquete, charmante ville de montagne nichée dans les hauteurs de la province de Chiriqui, reputée pour son climat agréable, ses paysages verdoyants et ses plantations de café. A votre arrivée, installation a votre hotel. Dîner. Nuit à l'hôtel.  

JOUR 10 : BOQUETE
Petit-déjeuner. Partez pour une immersion inoubliable au coeur de la nature luxuriante des hauteurs de Boquete. Un sentier de 4,5 km, ponctué de ponts suspendus traversant la canopée, vous permettra d'explorer la forêt tropicale d'un point de vue unique. Tout au long du parcours, vous profiterez de vues spectaculaires sur le majestueux Volcan Baru et le village pittoresque de Boquete. Laissez-vous bercer par les chants des oiseaux, émerveillez-vous devant la flore variée qui change au fil des saisons, et ouvrez l'oeil : avec un peu de chance, vous pourriez apercevoir le fameux quetzal, oiseau mythique des forêts d'altitude. Déjeuner. Apres-midi libre pour vous reposer ou continuer la découverte de Boquete et de ses environs à votre rythme. Dîner libre. Nuit à l'hôtel.

JOUR 11 : BOQUETE - DAVID - PANAMA CITY
Petit-dejeuner. Dernière matinée libre a Boquete pour profiter une dernière fois de l'atmosphère paisible et des charmes de la region, selon vos envies. Déjeuner libre. Transfert à l'aéroport de David. Envol pour Panama City. A votre arrivée dans la capitale, transfert à votre hotel pour y passer votre dernière nuit au Panama. Dîner. Nuit à l'hôtel.

JOUR 12 : PANAMA CITY - FRANCE
Petit-déjeuner. Profitez d'une matinée libre pour vous détendre, faire quelques emplettes souvenirs ou simplement flaner dans les environs. Déjeuner libre. En fonction des horaires de votre vol retour, transfert a l'aéroport. Envol pour la France. Dîner et nuit a bord.

JOUR 13 : FRANCE
Arrivée en France.