Circuit Saveurs Chine traditionnelle
Chine | Hong Kong
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Circuit Saveurs Chine traditionnelle
Circuit Saveurs Chine traditionnelle - 1
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DESCRIPTIF PRODUIT

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Jour 1 : France - Pékin

Envol à destination de Pékin. Nuit à bord.

Jour 2 : Pékin

Arrivée dans l'après midi à Pékin.
Accueil et transfert à l’hôtel (1h).
Dîner de bienvenu du canard laqué, célèbre spécialité culinaire de la capitale. Petite présentation de l’histoire et processus de la fabrication du canard laqué, puis le chef vous présentera le découpage du canard laqué. Visite du musée de canard laqué au 7ème étage du restaurant.
Nuit à l'hôtel.

Jour 3 : Pékin

Journée d’excursion à la Grande Muraille. Au passage, coup d’oeil aux sites olympiques du stade dit le "Nid d’oiseau" et de la piscine le "Cube d’eau". Temps libre pour faire l’ascension du tronçon de Badaling.
Déjeuner dans un restaurant local.
Poursuite de la découverte avec la visite du palais d’Été, un des lieux de villégiature des empereurs Qing en dehors du palais impérial. Visite d’une fabrique de perles d’eau douce. Fin de la journée avec une présentation sur la médecine chinoise. Dîner et nuit.

Jour 4 : Pékin

Débutez la journée par une promenade sur la place Tian'anmen, avant de partir à la découverte de la Cité interdite.
Déjeuner chez l’habitant.
Vous découvrirez ensuite les vieux quartiers, le temps d'une balade en cyclopousse au cœur des ruelles traditionnelles, les "hutong". Puis, visite du temple du Ciel : cette magnifique construction à la triple toiture de tuiles vernissées bleues est le symbole de la relation entre le monde des humains et celui du divin.
Possibilité d'assister à un spectacle de l’Opéra de Pékin (en siège normal) : en option, à réserver et à régler sur place.
Dîner dans un restaurant local.

Jour 5 : Pékin - Pingyao (606 km/env. 4h15)

Le matin, départ en train rapide (2e classe) vers Pingyao, dont la vieille ville entourée de remparts datant du 14e siècle a conservé son charme d’antan.
À l’arrivée, déjeuner dans un restaurant local.
L'après-midi, vous prendrez de la hauteur avec une balade sur les remparts. Ensuite, vous arpenterez les ruelles bordées d'échoppes et de maisons traditionnelles. Découvrez la vieille banque Rischengchang et les anciennes institutions de la vieille ville. Visite du temple taoïste Qingxuguan, le plus important sanctuaire de la région, qui abrite le musée de Pingyao.
En fin de journée, initiation à l'art du découpage en compagnie d'une habitante. Dîner.
Nuit dans une une ancienne maison transformée en auberge.

Jour 6 : Pingyao - Xian (571 km/env. 3h)

Le matin, transfert à la gare et train rapide pour Xi’an (2e classe). À l’arrivée, transfert à l’hôtel.
Déjeuner de fondue mongole, repas convivial et populaire en Chine.
Après le repas, visite de la grande mosquée construite dans un style chinois datant de la dynastie des Tang. Elle est la mieux préservée des premières mosquées de Chine et allie traditions musulmanes et chinoises. Vous y retrouverez ainsi l’ensemble des parties d’une mosquée, disséminées dans plusieurs pavillons agrémentés de bosquets.
Ensuite, vous vous baladerez dans le quartier musulman à l'ambiance animée et bordé d’échoppes, de stands de rue proposant une grande variété de spécialités locales : pains plats, brochettes d'agneau grillé, soupe de nouilles, fruits frais ou confits...
Découverte d'un atelier de jade.
Dîner. Nuit à l'hôtel.

Jour 7 : Xian (100 km/env. 2h)

Le matin, départ tôt pour la visite des grandes fouilles archéologiques du premier empereur de Chine, Qin Shi Huang. L’armée de 6 000 soldats figée dans le temps se dresse dans les 3 fosses du site. Les salles d’exposition abritent une collection d’objets précieux.
Déjeuner des nouilles de Xi’an accompagné d'un rou jia mo "le burger chinois" constitué d'un petit pain rond, accompagné de viande, généralement mélangée à du poivron ou piment vert, typique de la région. Vous profiterez d'une démonstration de la fabrication des nouilles dans le restaurant.
Retour en ville. Visite de la Petite pagode de l’Oie sauvage, suivie d’une démonstration de calligraphie chinoise.
Dîner et nuit.
En option, spectacle de chants et danses Tang avec dîner de raviolis (en option, à réserver et à régler sur place).

Jour 8 : Xian - Shanghai (8h de train)

Le matin, transfert à la gare et train rapide (2e classe) pour Shanghai (7 h).
Déjeuner à bord sous forme de panier-repas. Arrivée dans l'après-midi à Shanghai, puis promenade sur le Bund (30 min), avenue bordant la rivière Huangpu, le long de laquelle s'élèvent des bâtiments datant du 20e siècle.
Dîner.
Nuit à l'hôtel.

Jour 9 : Shanghai

Le matin, vous visiterez le musée de Shanghai, célèbre pour ses collections de bronzes et de peintures classiques. En sortant, vous jeterez un coup d'œil aux constructions le jouxtant : le musée de l'Urbanisme, la mairie de Shanghai et l'Opéra, conçu par l'architecte français Jean-Marie Charpentier.
Au déjeuner, démonstration de confection de Xiaolongbao, également connus sous le nom de raviolis chinois, cuits à la vapeur, suivie d'une dégustation de cette spécialité locale.
L’après-midi, découverte du jardin du Mandarin Yu, puis balade à pied dans le quartier de Xintiandi et de l’ancienne concession française en passant par le parc Fuxing.
Dîner.
En option : Shanghai nocturne dans le quartier Chenghuangmiao et sur le Bund (en option, à réserver et à régler sur place).
Nuit à l’hôtel.

Jour 10 : Shanghai - Zhujiajiao (50 km/env. 1h) - Guilin (2h de vol)

Le matin, départ pour Zhujiajiao, petite bourgade construite sur des canaux juste à l’extérieur de Shanghai. En chemin, visite d’une fabrique de soie.
Au déjeuner, dégustation d'une spécialité de la ville : Zongzi ( boule de riz gluant farcie enveloppée dans des feuilles de bambou), que vous goûterez en version salée et sucrée.
Puis, route vers l’aéroport et envol pour la ville de Guilin, connue pour ses paysages d’estampes (dîner léger en vol).
Arrivée à Guilin, transfert, puis installation à l'hôtel et nuit.

Jour 11 : Guilin - Longsheng - Guilin (120 km/env. 2h50)

Départ vers Longsheng, où vous arriverez vers midi. Puis vous monterez à pied (env. 25 min) vers Ping'an, village de la minorité des Zhuang, entouré par les rizières en terrasses de Longji. Arrivée et déjeuner dans un restaurant local.
L’après-midi, promenade dans les champs jusqu’au pic de la montagne, d'où vous profiterez des belles vues sur les rizières. Redescente à pied et retour à Guilin en fin d’après-midi.
Au dîner, savourez de l’oie laqué accompagnée d'un verre de vin d’Osmanthus : vin traditionnel et populaire en Chine qui est consommé pendant les fêtes ou les grandes occasions, il est parfumé et sucré et à base de fleurs d'osmanthus.
Nuit à l'hôtel.

Jour 12 : Guilin - Yangshuo (63 km/env. 4h de croisière)

Transfert le matin pour l’embarcadère. Croisière sur la rivière Li à travers des paysages de pics en pains de sucre et de rizières, pour vous imprégner d’images de la vie rurale du sud de la Chine.
Repas léger à bord du bateau.
Arrivée à Yangshuo en début d’après-midi. Visite du marché local, découverte et dégustation des fruits de saison dans le marché. Puis, promenade libre dans les rues de cette bourgade.
Possibilité d'assister au spectacle nocturne en plein air "Impression Sanjie Liu" (en option, à réserver et à régler sur place). .
Dîner. Nuit à l'hôtel.

Jour 13 : Yangshuo - Guilin - Hong Kong (600 km/env. 4h)

Le matin, transfert à la gare de Guilin et train rapide (2e classe) pour Hong Kong. Arrivée dans l’après-midi.
Accueil et transfert à l'hôtel.
Fin de journée libre.
Déjeuner et dîner libres.
Nuit à l'hôtel

Jour 14 : Hong Kong - France

Journée et repas libres (sans guide).
Profitez-en pour partir à la découverte de Hong Kong et de ses rues pleines de vie.
En option : excursion à Hong Kong (4h) (en option, à réserver et à régler sur place). .
Dans l'après-midi, transfert à l'aéroport, départ pour la France en soirée.
Nuit à bord.

Jour 15 : France

Arrivée en France.

À savoir

Attention : le carnet de route et les informations ci-après correspondent aux départs de 2027.
Pour tous les départs 2026, merci de consulter la fiche programme correspondante, située en haut du carnet de route.


• Participants : minimum 3 - maximum 18
• Accessible à partir de 8 ans
• Départs garantis
• Hébergement : hôtels 3* (normes locales) et en auberge 
• Transport : bus climatisé, train, avion, bateau
• Accompagnateur : guides locaux francophones (sauf à Pingyao et à Hong Kong), guide national francophone (+ de 10 participants) (sauf à Hong Kong)

À noter :
Des trajets peuvent être retardés suite à des annulations de vols intérieurs sans préavis, de mauvaises conditions climatiques, ou encore des fêtes ou festivités locales. Ces modifications peuvent entraîner des inversions ou des changements d’itinéraires à la dernière minute. La visite de la Cité interdite du jour 4 pourra être modifiée sur place par une autre visite.
Merci de fournir dès la réservation les informations suivantes telles qu'elles figurent sur votre passeport : nom, prénom, date et lieu de naissance, nationalité, numéro de passeport, date d'émission, lieu d'émission et date de fin de validité (+ scan passeport).
En cas de réservation du circuit, sur d'autres vols prévus pour ce programme par Nouvelles Frontières, le vol d'arrivée doit se faire avant 16h00 le jour 2.

Hébergements : 
Voici le nom des hôtels prévus pour ce circuit.
Selon l'état des réservations, nous pouvons être amenés à vous loger dans des hôtels similaires de même catégorie. La classification des hôtels est donnée en normes locales.

Pekin : Jinglun Hotel ou Landmark hotel 3*
Pingyao : Pingyao Auberge (auberge)
Xi'an : Holiday Inn Express Daxing Hôtel 3*
Shanghai : Madison Gongkang Road ou Holiday Inn Express Putuo 3*
Guilin : Guilin Gaoxin Atour Hotel 3*
Yangshuo : New West Street hotel 3*
Hong Kong : Eaton Hong Kong 4*

Merci de noter que la nuit en auberge à Pingyao est de confort simple mais offre un cadre typique.
Le check in dans les hôtels est à partir de 14h.

La liste définitive des hôtels est disponible auprès de votre agence de voyage environ 15 jours avant votre départ.

Informations particulières : 
Repas : pension complète à l'exception de 5 repas : le déjeuner du jour 2, les déjeuners et dîners des jours 13 et 14 sont libres.

Merci de noter que les transferts privés à l'arrivée et au retour se font sans assistance avec un chauffeur local.

il est impératif de nous transmettre dès la réservation une copie de votre passeport ou, à défaut, les informations y figurant : nom, prénom(s), date de naissance, n° de passeport, lieu et date de délivrance, date d’expiration, afin de pouvoir réserver trains et vol intérieur.

Excursions optionnelles : 
A réserver et à régler sur place auprès du guide (tarif sous réserve de disponibilité minimum 10 participants).

Jour 4 : spectacle de l’Opéra de Pékin (siège normal) : 180 RMB par personne.
Jour 7 : spectacle de chants et danses Tang avec dîner de raviolis à Xi'an : 240 RMB par personne.
Jour 9 : shanghai nocturne dans le quartier Chenghuangmiao et sur le Bund : 180RMB par personne.
Jour 12 : spectacle nocturne en plein air "Impression Sanjie Liu à Guilin : 360 RMB par personne.
Jour 14 : Excursion à Hong Kong (4h) : 550 RMB par personne : visite de l’île de Hong Kong ½ journée : départ pour le célèbre Victoria Peak, d’où l’on peut profiter d’une vue imprenable sur Hong Kong et toute la péninsule de Kowloon. Ensuite, vous longerez le long de la côte sud de Hong Kong et visite du quartier des "riches et célèbres", la magnifique baie de Repulse, qui offre une vue splendide sur la mer de Chine méridionale. Poursuite vers le village flottant d’Aberdeen, célèbre pour ses pêcheurs qui vivent principalement sur leurs bateaux et ne viennent que rarement à terre. Retour à l'hôtel. (repas non inclus, sans sampan et sans tramway, départ et retour à l'hôtel).

Parole de spécialiste

Explorez la Chine du nord au sud et partez à la découverte des richesses du pays, de Pékin à Hong Kong en passant par Xi'an, Shanghai et la magnifique région de Guilin. Tout au long du voyage, goûter aux spécialités emblématiques et partagez des repas conviviaux. Laissez-vous porter par un itinéraire gourmand, ponctué de superbes sites et décors naturels pittoresques.

Christelle B., spécialiste Chine

Parole du guide

À Pékin, partageons une soirée autour d’un dîner de canard laqué. On regarde le chef découper le canard devant nous, puis chacun compose à son goût ses petites crêpes. C’est un moment gourmand et convivial.
INCLUS/NON INCLUS

INCLUS/NON INCLUS

Le prix comprend

• Les vols Paris/Pékin et Hong Kong/Paris.
• Les taxes aériennes et surcharge transporteur connues à la date du 18/05/2026, soumises à modifications.
• 1 bagage enregistré.
• Le vol intérieur Shanghai/Guilin en classe économique sur compagnie chinoise.
• Les transferts aéroports A/R et les transports intérieurs selon programme.
• L’hébergement dans les établissements 3*, 4* et auberge (normes locales) en chambre double
• Les repas selon programme.
• Les excursions et visites mentionnées.
• Les services de guides locaux francophones (sauf à Pingyao et à Hong Kong).
• Les services d’un guide national francophone pour les groupes de plus de 10 participants (sauf à Hong Kong).
• Un audiophone individuel du jour 3 au jour 12.

Le prix ne comprend pas

• Les repas libres (le déjeuner du jour 2, les déjeuners et dîners des jours 13 et 14).
• Les boissons.
• Le port des bagages.
• Les excursions optionnelles.
• Les pourboires aux guides et aux chauffeurs.
• Les dépenses de nature personnelle.
• Les frais liés aux formalités.
• Les assurances.